Die vom erfahrenen Diätexperten Sven-David Müller entwickelte Kalorien-Ampel macht Kalorien-Rechnen endlich überflüssig. Die Kalorien-Ampel ist wahrscheinlich die schnellste und in der Anwendung einfachste Kalorientabelle der Welt und eignet sich auch ideal zum Mitnehmen. Damit ist die Kalorien-Ampel, in der mehr als 2.600 Lebensmittel und viele Markenprodukte aufgeführt sind, der optimale Begleiter jeder Reduktionsdiät. Viele Ernährungs-Experten und Mediziner empfehlen ihren übergewichtigen Patienten die Kalorien-Ampel. Meine Erfahrung in der Ernährungsberatung hat mir gezeigt, dass viele Übergewichtige herkömmliche Tabellen unpraktisch finden und daher habe ich das Ampel-Konzept entwickelt, erläutert Sven-David Müller vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Köln. Das Prinzip der Kalorien-Ampel ist so einfach wie revolutionär: Hier zeigen die Ampelfarben grün, gelb und rot ganz klar und deutlich, ob ein Produkte zum Abnehmen geeignet ist oder eher selten auf dem Speiseplan stehen sollte.

Dem Tabellenwerk hat der Autor eine prägnante Einführung zur gesunden Ernährungsweise mit vielen Tipps zur effektiven Gewichtsreduktion vorangestellt. Auf über 100 Seiten sind in der Kalorien-Ampel  alle wichtigen Lebensmittel und viele Markenprodukte von A bis Z aufgelistet. Damit entfällt mühsames Suchen. Mein Ziel war es, eine Kalorientabelle zu schaffen, in der jeder auf Anhieb alles finden kann, betont der Autor. Der Experte hat vor sechs Jahren das Ampel-Konzept entwickelt, das auf der Bewertung der Inhaltsstoffe anhand der Nährstoffdichte beruht. Die Datengrundlage der Kalorien-Ampel sind der Bundeslebensmittelschlüssel und Herstellerangaben. Nach der Ampel einfach abnehmen ist mit der Kalorien-Ampel wirklich ein Kinderspiel, denn wenn der Sattfaktor die Farbe grün zeigt, bedeutet das, Sattessen ist erlaubt. Während sich die herkömmlichen Tabellenwerke vor allem an Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Mediziner wenden, ist die Kalorien-Ampel selbst beim Format und der Ausstattung, die küchentauglich ist, voll auf den Verbraucher ausgerichtet. In der Ampelreihe des Knaur Verlages sind weiterhin erschienen:

   1. Die GX-Diät Ampel
   2. Die Vitamin-Ampel
   3. Die Diabetes-Ampel
   4. Die Cholesterin und Fett-Ampel
   5. Die Rheuma und Gicht-Ampel

Bibliografische Daten: Kalorien-Ampel, Sven-David Müller, Knaur Verlag, ISBN 3426643162, 8,90 Euro

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Das Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit Sitz in Köln widmet sich insbesondere der individuellen Ernährungsberatung und betreibt wissenschaftlich begründete publikumsorientierte Presse- und Öffentlichkeitsarbeit im Bereich Ernährung, Prävention und Diätetik. Das ZEK ist ein Zusammenschluss von Ernährungswissenschaftlern, Medizinern, Diätassistenten sowie anderen Natur- und Geisteswissenschaftlern. Der bekannte Medizinpublizist Sven-David Müller leitet das ZEK und ist erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik e.V. Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK), z. Hd. Sven-David Müller, Gotenring 37, 50679 Köln-Deutz, 0172-3854563, Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können , http://www.nutrimedic.de