Der bekannte Diätexperte Sven-David Müller von Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) hat seine Erfahrungen im Umgang mit Übergewichtigen in einem neuen Konzept, der Müller-Diät, zusammengefasst. Die Müller-Diät löst die größten Probleme Übergewichtiger Menschen: Appetit, Hunger und Jo-Jo-Effekt. Mit der Philosophie „Abnehmen kann nur wer satt ist“ und mit Lebensmitteln, die dauerhaft sättigen, hat der Fit for Fun-Ernährungsexperte und Autor zahlreicher Ernährungsratgeber Sven-D. Müller eine ganz neue Sichtweise in die Welt der Abnehmprogramme gebracht: Die erste Moderat-Diät der Welt! Sie vermeidet die verführerischen Heißhungerfallen durch die Kombination von süßen und deftigen Komponenten in jeder Mahlzeit, schützt vor der Insulinfalle durch Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index und rückt dem Problem Hunger durch drei ausgewogene, großzügige und sättigende Mahlzeiten zur Leibe.

Dem Ziel einer dauerhaften Ernährungsumstellung für die Idealfigur steht nichts mehr im Weg. Und der Jojo-Effekt wird einfach durch die Aufnahme von ausreichend hochwertigem Eiweiß aus mageren Fleisch- und Fischsorten, Hülsenfrüchten und fettarmen Milch- und Milchprodukten besiegt. Die Müller-Diät baut sich aus drei Phasen auf: In der Startphase erleichtern zwei Quark-Reis-Tage den Einstieg in die Ernährungsumstellung. Der Körper scheidet überflüssiges Wasser aus und bereitet den Stoffwechsel auf das Fatburning vor. In der zweiwöchigen Fatburning-Phase purzeln nicht nur die Pfunde, der Körper trainiert gleichzeitig auch das neu erlernte Essverhalten. Körperfett wird abgebaut, die Muskelmasse bleibt dagegen durch die mit täglich 1250 kcal optimal zusammengesetzten Mahlzeiten erhalten.