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Bücher für die Stichworte: (Ratgeber)

Ernährungsratgeber Backen bei Diabetes

von Sven-David Müller

Auch als Diabetiker muss man nicht auf den Genuss von Quiches, Kuchen und Gebäck verzichten!
Der „Ernährungsratgeber Backen bei Diabetes“ informiert ausführlich über Diabetes und zeigt die Möglichkeiten der Behandlung. Er fasst die wichtigsten Informationen zur modernen Diabetesernährung zusammen.
Das Buch enthält über 50 in der Praxis erprobte Rezepte, die sicher gelingen – von Pikantem wie Quiche Lorraine, über Brote und Brötchen bis hin zu Kuchenklassikern wie dem Bienenstich.
Alle Rezepte wurden von Experten entwickelt. Sie enthalten Angaben zu Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Broteinheiten und werden durch zusätzliche Tipps ergänzt. In den Rezepten werden sowohl Zucker wie auch Süßstoffe ihren Eigenschaften entsprechend verwendet.

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Ernährungsratgeber Rheuma

von Sven-David Müller

Verschiedene Formen von Rheuma - Grundlagen der Ernährungstherapie - Übergewicht: Der Feind des Rheumatikers - Arachidonsäuregehalt von Lebensmitteln (Lebensmitteltabelle) - Omega-3-Fettsäuren: Gegenspieler der entzündungsfördernden Arachidonsäure - Praktische Tipps für Rheumatiker - Abwechslungsreiche, vitale Frühstücke - Herzhafte, frische Mittag- und Abendessen - Süsse Zwischenmahlzeiten und Desserts. Die rheumatoide Arthritis ist die häufigste entzündliche rheumatische Erkrankung. In Deutschland leiden etwa 800.000 Menschen daran. In der Rheumatologie wurde lange Zeit angenommen, dass es keine Diät gibt, mit der sich die Beschwerden beeinflussen lassen. In den vergangenen Jahren gab es jedoch viele positive Studien, die signifikant nachweisen, dass die richtige Ernährung sich positiv auf die entzündliche Erkrankung auswirkt. Der Ratgeber informiert ausführlich über die Krankheit Rheuma und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten: Die Entzündung steht in engem Zusammenhang mit einer erhöhten Belastung des Körpers mit Arachidonsäure. Sie kommt nur in tierischen, fettreichen Nahrungsmitteln vor.

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