Weihnachtsgewürz Zimt senkt den Blutzucker bei Diabetikern

(Berlin – 3. Dezember 2007): Zimt ist in der Lage, den Blutzucker von Diabetikern zu senken, teilt das Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) mit. Aber durch Zimtsterne lässt sich der Blutzuckerspiegel bei Diabetikern nicht beeinflussen, warnt Diabetesberater Sven-David Müller. Zimtsterne enthalten reichlich Kohlenhydrate, relativ wenig Zimt und damit lässt sich kein positiver Effekt erzielen, macht Müller deutlich, der zur Einnahme von Zimtpräparaten aus der Apotheke rät. Diese sind standardisiert und belasten den Organismus nicht mit Begleitsubstanzen des Gewürzes, das auch nicht im Übermaß aufgenommen werden sollte, so Müller. Besonders geeignet und blutzuckersenkend sind nach aktueller Studienlage Präparate, die wässrigen Zimtextrakt enthalten.